W dniu naszego wesela chcemy być doskonali we wszystkim. Bardzo ważne jest eleganckie zachowanie się przy stole podczas przyjęcia weselnego.
Dlatego poniżej przypominamy najważniejsze zasady obowiązujące podczas spożywania posiłków.

Zasady posługiwania się sztućcami:
· jedyne sztućce, które służą do nakładania potraw, a także do wkładania kęsów do ust, to łyżka i widelec
· nóż służy do krojenia potraw i do pomocy w nabieraniu jedzenia na widelec
· sztućce raz wzięte w ręce ze stołu, nie mogą już na to miejsce powrócić, ani nawet opierać się częściowo o stół
· przerywając na chwilę posiłek, nóż i widelec krzyżujemy na talerzu, tak aby nóż leżał zwrócony ostrzem w lewo, a widelec nad nożem, grzbietem w dół lub w górę
· jeśli przerywamy jedzenie zupy, to łyżka powinna pozostać w naczyniu, gdy skończymy ją jeść, łyżkę odkładamy na talerz, który stanowi podstawkę głębokiego talerza lub filiżanki, w których zupa została podana
· po zakończeniu jedzenia widelcem i nożem, sztućce kładziemy równolegle, trzonkami skierowanymi w prawą stronę tak, aby tworzyły z krawędzią stołu kąt 45 stopni
· łyżeczka do kawy i herbaty powinna znajdować się na spodku, nie wolno jej pozostawiać w filiżance, czy też opierać o spodek i stół

Zasady zachowania się przy stole:
· przed rozpoczęciem jedzenia rozkładamy na kolanach płócienną serwetkę, która leży obok talerza; używamy jej także do wytarcia rąk i ust po jedzeniu
· po zakończonym posiłku serwetkę płócienną odkładamy po lewej stronie swojego talerza
· używamy najpierw sztućców, które znajdują się najdalej od talerza, gdyż ułożone są one w kolejności od zewnątrz do wewnątrz talerza
· jemy dosyć wolno i małymi kęsami
· na talerzu utrzymujemy porządek, nie rozkładając składników potrawy po bokach talerza
· łokcie trzymamy poza stołem, ręce trzymamy powyżej przegubu dłoni
· jedząc siedzimy prosto, nie pochylając głowy zbyt nisko nad talerzem
· kieliszki z winem trzymamy za nóżkę, a nie za kielich
· nie wznosimy toastów podczas dań ciepłych, toasty powinny być wznoszone pomiędzy posiłkami
· nie wznosimy toastów nie do końca napełnionymi kieliszkami

Zasady jedzenia różnych pokarmów:
· chleb serwowany jako dodatek - odłamujemy mniejsze kęsy i zjadamy, nie wolno odgryzać kęsów, kłaść ułamanych części chleba na talerz ani maczać kawałków chleba w sosach
· ziemniaki – nie wolno kroić ich nożem, wyjątek stanowią ziemniaki pieczone, które wolno przekroić nożem wzdłuż na połowę
· drób – każdą część, także udko trzeba jeść sztućcami
· żeberka – jemy za pomocą sztućców, najpierw usuwając części kostne
· kotlety z kością – jemy przy użyciu noża i widelca; najpierw odcina się mięso od kości, następnie dzieli się je na mniejsze kawałki
· filety z ryby, śledzie, łososie czy rolmopsy - należy przed spożyciem pokroić jak zwykłe mięso
· ryby, np. pstrągi czy halibuty podawane w całości - jemy za pomocą widelca i specjalnego noża; najpierw usuwamy płetwy, następnie rozcinamy rybę wzdłuż grzbietu i usuwamy delikatnie jej skórę, którą odkładamy na bok talerza lub do specjalnej miseczki na odpadki; dopiero wtedy przystępujemy do jedzenia ryby, poprzez ostrożne oddzielanie jej mięsa od ości za pomocą noża i widelca
· wędlina - podaną na półmisku wędlinę nakładamy w małych ilościach na swój talerz i jemy nożem i widelcem; Jeżeli musimy obrać ją ze skóry, robimy to za pomocą sztućców, nigdy palcami
· biała kiełbasa - najpierw za pomocą noża i widelca oddzielamy od jelita, a następnie kroimy na kawałki
· pasztet - je się tylko przy użyciu widelca (nóż może się jednak przydać, wtedy, gdy podany pasztet jest w cieście)
· zupa - zazwyczaj jemy łyżką (wyjątek np. barszcz czerwony), trzymając lewą ręką za uszko filiżanki; jeśli zupa jest w talerzu, to pod koniec jedzenia nie przechylamy talerza, resztę pozostawiamy w naczyniu
· spaghetti – nawijamy widelcem kilka nitek na talerz; u nas przyjęło się jednak jedzenie łyżką i widelcem
· homar - podany w całości, jemy za pomocą noża i widelca; kolejno powinno się: odciąć ogon, rozkroić skorupę wzdłuż i w poprzek, a następnie rozgnieść widelcem szczypce i odnóża homara
· ostrygi - jemy trzymając w lewej ręce muszlę z ostrygą, a prawą ręką przenosząc widelcem mięso do ust
· ślimaki - podawane są w ciepłych skorupkach, do ich spożywania używa się specjalnych szczypców do trzymania skorupki, a mięso wyciąga się za pomocą widelca
· żabie udka - można jeść zarówno palcami jak i nożem i widelcem, a części niejadalne odkłada się na bok talerza
· krewetki – podane jako danie główne spożywamy za pomocą noża i widelca; podane w koktajlu krewetkowym w odpowiednio małych kawałeczkach, tj. na jeden gryz, jemy widelcem lub specjalnym małym widelczykiem do krewetek; podane jako przystawki je się zwykle palcami, trzymając krewetkę za ogon i zanurzając jednokrotnie w sosie koktajlowym
· sushi - jemy palcami albo pałeczkami, przed spożyciem mocząc kawałek sushi w sosie sojowym, by zapobiec rozklejeniu się ryżu i ryby
· owoce – jemy nożem i widelcem; jedząc arbuza należy pamiętać, że pestki usuwa się za pomocą noża; w żadnym razie nie można pluć pestkami na talerz; pestki w wiśni powinno się usuwać za pomocą widelca oraz odkładać do specjalnej miseczki; winogrona zawsze spożywa się w całości, to znaczy ze skórką i pestkami, w żadnym razie nie wolno wyjmować pestek z owoców.

Jak widzimy, sztuka zachowania się przy stole wcale nie jest najłatwiejsza. Dlatego dobrze opanować jej zasady, by w tym najważniejszym dla nas dniu nieznajomość zasad savoir-vivre’u przy stole nie popsuła nam humoru podczas przyjęcia weselnego.

Powodzenia!